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灵宝搅饭

发布时间:2018-11-12 09:26:25    

  搅饭,就是用玉米面做的浓稠的饭,是灵宝老城区的叫法,大概是因做时要不停搅动而得名。在灵宝有些地方,人们给搅饭叫馍糊(方言音名),给玉米面汤叫稀馍糊。灵宝人喜欢吃搅饭,寻常人家隔三差五,浇上自己腌的白菜、萝卜叶子酸菜,再放点油辣椒、蒜水,每人一大碗,吸溜吸溜,吃得心满意足,吃得酣畅淋漓。





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